La tarta de limón de de la Familia Serra

7 may • 1 comentario

Este fin de semana vamos a preparar una comida muy especial en nuestra finca, para los ganadores del sorteo anual entre nuestros clientes. Vienen a visitar Valencia, Corbera y nuestra finca. Tomaremos una paella en el porche, y disfrutaremos del sol. ¿Pero qué les serviremos de postre?

Uno de nuestros postres favoritos es este:

Tarta de Limón con Requesón de la Familia Serra

Ingredientes:

  • 200 gr. de requesón
  • 1 vaso de leche
  • 3 claras de huevo
  • el zumo de 2 limones
  • la ralladura de 2 limones
  • 12 cucharadas soperas de azúcar
  • 12 cucharadas soperas de leche condensada
  • 3 galletas maría

Así de fácil es hacerlo: 

  1. Rallamos los limones y los exprimimos manualmente.
  2. Vertemos en un bol la ralladura y el zumo de los limones junto con todos los ingredientes, excepto la leche y las claras. Removemos hasta que quede homogéneo.
  3. Se añade el vaso de leche y removemos.
  4. Añadimos las 3 claras a punto de nieve y removemos poco a poco.
  5. Cubrimos un molde con papel para hornear y lo untamos con mantequilla.
  6. Añadimos las 3 galletas ralladas.
  7. Vertemos la mezcla y horneamos a 180ºC durante 50 min. Aproximadamente.
  8. Dejamos enfriar y guardamos en la nevera.

Las tartas de limón y requesón se deben servir fresquitos. Hay algunos que los sirven con un poquito de fruta cortada para acompañar, para hacerlo más fresquito y ligero, pero como está tan rico tal cual…

¿Les gustará a nuestros invitados?

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Publicado: 7 may

Categoría: Recetas

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1 comentario en La tarta de limón de de la Familia Serra

  1. […] Receta de Tarta de Limón y Requesón […]

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