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  • Pollo al limón, un segundo ideal.

    Hoy os proponemos una receta muy sencilla, pollo al limón, una manera de resaltar el sabor del pollo sin añadir apenas calorías. Aunque se puede utilizar cualquier parte del pollo, nosotros hemos optado por las pechugas, que asaremos a la plancha para ahorrar tiempo, pero se puede hacer perfectamente con cuartos traseros y cocinarlos al horno.

    Cada vez nos estamos dando más cuenta de lo importante que es llevar una buena alimentación para nuestra salud, y es difícil compaginar nuestro trabajo con el poco tiempo que nos queda para hacer la compra y cocinar. Por eso optamos por recomendaros recetas sencillas, que precisen poco tiempo y siempre con alimentos frescos, sanos y con pocas calorías, que ya llega el veranito y hay que lucir tipito, jeje

    Ingredientes:

    Preparación del pollo al limón:

    En primer lugar, rallamos la piel los limones, con cuidado de no coger la parte blanca para que no amargue. A continuación los exprimimos, y en una fuente de cristal mezclamos el zumo con la piel rallada, el romero picado, el aceite y la pimienta.

    Colocamos las pechugas en la fuente junto al resto de los ingredientes ya mezclados y lo dejamos marinar para que absorba el sabor del limón, el romero y la pimienta. Es importante darle la vuelta a las pechugas para que queden empapadas ambas caras. Si queremos que el pollo tenga más sabor a limón, lo podemos dejar marinar toda la noche en el frigorífico.

    Por último, sólo hay que calentar una plancha y asar las pechugas. Es importante que la plancha esté muy caliente para que el pollo al limón quede doradito por fuera y tierno por dentro.

    Una vez hecho el pollo, podemos añadirle la salsa sobrante por encima para potenciar más el sabor.

    Sugerencia de presentación:

    Os recomendamos que sirváis el pollo al limón acompañado con unas ramitas de romero y con rodajas de limón.

    Truco:

    Si queremos que la pechuga de pollo quede más tierna, podemos añadir leche a la mezcla. No alterará el sabor y la carne quedará más jugosa.

    20 may • Recetas, Salud • 0 comentarios

  • Merluza rellena de pomelo

    Si hay algo en lo que insisten los médicos a la hora de la alimentación, es que el pescado es un alimento indispensable en nuestra dieta, así que hoy os proponemos una receta de merluza rellena de pomelo.

    La merluza es un pescado blanco, con grandes propiedades nutritivas. Contiene muy poco aporte calórico y poca grasa, por lo que es un alimento recomendado tanto para los que desean llevar una dieta sana y equlibrada, como para quienes quieren perder peso. Para ello, debemos cocinarla siempre de forma saludable, sin añadir grandes cantidades de grasa al alimento.

    El pomelo también es un cítrico conocido por sus propiedades adelgazantes, y además su sabor ácido lo convierte en un elemento fundamental de algunos platos, aportándoles una nota discordante. Para beneficiarnos de todas sus propiedades, es importante que el pomelo sea fresco y natural, de esta forma nos aseguramos que no ha sufrido tratamientos químicos para su conservación y maduración, y que mantiene todas sus cualidades y vitaminas. Aprovecha que estamos en temporada y disfruta del sabor de los pomelos recién recolectados.

    La receta de hoy reúne todas las condiciones de un plato estrella: sano, equilibrado, con poca grasa y original.

    Ingredientes:

    • 2 merluzas medianas.
    • 1 pomelo.
    • Perejil fresco picado.
    • 100 ml. de caldo de pescado.
    • 100 ml. de vino blanco.
    • 1 cucharada de aceite de oliva virgen.
    • Sal.
    • Una pizca de pimienta blanca.

    Preparación:

    En primer lugar limpiamos las merluzas y retiramos las cabezas y la espina central.  Una vez limpias, las abrimos longitudinalmente en filetes y salpimentamos al gusto con la sal y la pimienta blanca.

    A continuación pelamos el pomelo y lo cortamos en gajos. Ponemos 3 gajos de pomelo y una pizca de perejil en cada filete de merluza. Los enrollamos y cerramos los rollitos de merluza con un palillo para que no se nos abran. Mientras tanto, vamos precalentando el horno a 180ºC durante 10 min. aproximadamente.

    Por último, colocamos la merluza rellena de pomelo en una fuente para horno. Añadimos la cucharada de aceite de oliva virgen, el caldo de pescado y el vino blanco. Horneamos durante unos 20 minutos, dependiendo del horno, y nuestra merluza ya está lista.

    Sugerencia de presentación:

    Retiramos los palillos y servimos la merluza caliente con la salsa. Se puede acompañar con unas rodajas de limón o sobre una base de puré de patatas o verduras.

     

     

     

     

    6 may • Recetas, Salud • 0 comentarios

  • Ensalada de langostinos con naranja

    Hoy os proponemos una ensalada de langostinos con naranja, totalmente diferente, muy fácil de hacer y lo mejor de todo, con pocas calorías y muy rica.

    Cuántas veces queremos comer algo saludable y con pocas calorías pero sólo se nos ocurre la típica ensalada de lechuga y tomate, o abrir un socorrido brick de gazpacho. Os proponemos esta receta sencilla e innovadora para no aburrirte comiendo ensaladas.

    Esta ensalada es ideal como plato único ya que los langostinos y el aguacate contienen proteínas, aceites vegetales, vitaminas E, A, B1, B2, B3 y minerales. La naranja le aporta a la ensalada un toque ácido a la vez que dulce y gran cantidad de vitamina C, y es uno de los ingredientes estrella, ya que se usa tanto en la ensalada como en la vinagreta, así que no se te pase y no te quedes sin naranjas.

    Ingredientes:

    • Mezcla de varios tipos de lechuga.
    • Tomates cherry.
    • 4-6 langostinos cocidos.
    • 1/4 aguacate.
    • 1 naranja.
    • 1 limón.
    • Aceite.
    • Una cucharadita de tabasco verde.
    • Sal.
    • Pimienta.

    Preparación de la ensalada:

    Vertemos la mezcla de lechugas en un bol. A continuación cortamos los tomatitos cherry en dos mitades y los incorporamos a la lechuga.

    Pelamos el aguacate y la naranja. Para la ensalada sólo necesitamos un cuarto de aguacate y media naranja. Cortamos ambos longitudinalmente a forma de gajos y los añadimos al bol con la lechuga y los tomates.

    Por último, añadimos los langostinos cocidos. Si preferís, podéis pasarlos un poco por la plancha para que queden más dorados y crujientes.

    Preparación de la vinagreta de naranja:

    Hacemos un zumo con la mitad de la naranja que nos había sobrado y con medio limón. Añadimos al zumo una cucharadita de aceite y removemos. A continuación incorporamos una cucharadita de tabasco verde, salpimentamos con la sal y la pimienta al gusto y removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.

    Una vez hecha la salsa vinagreta, la vertemos sobre la ensalada de langostinos con naranja y … a comer!

     

    15 abr • Recetas, Salud • 2 comentarios

  • Los 5 mejores refrescos de cítricos

    Llega la primavera, y con ella el buen tiempo. Cambiamos nuestros hábitos, nos apetece más salir a la calle, sobre todo porque los días comienzan a ser más largos, y sin darnos cuenta, cambiamos también nuestra alimentación. Nos apetecen  frutas, verduras, ensaladas y comida más fresca.  Así que os proponemos 5 bebidas refrescantes realizadas con cítricos.

    Las bebidas a base de cítricos son una opción muy buena para el desayuno y merienda, aportando gran cantidad de vitaminas y agua, además son saciantes y depurativas, con lo que nos ayudarán a mantener la línea y a perder esos kilitos de más que hemos ganado durante el invierno.

    Zumo de naranja

    Es uno de los refrescos más sanos y fáciles de preparar, tan sólo hay que partir las naranjas por la mitad y exprimirlas. Si preferís que el zumo esté fresco, os recomendamos que metáis las naranjas en el frigorífico y no el zumo,  ya que éste debe consumirse inmediatamente, de lo contrario se oxigena y pierde propiedades y vitaminas.

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    Zumo de naranja

    Sorbete de limón

    Es muy típico preparar este sorbete granizado aquí en Valencia durante los meses de verano. Nosotros lo llamamos Agua Limón, y nos encanta tomarnos un vasito para merendar ¡Hay que aprovechar nuestros cítricos de todas las formas posibles!

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    Sorbete de limón

    Ingredientes:
    • 2 limones.
    • 1 litro de agua.
    • azúcar al gusto.
    Preparación:

    Lavamos y rallamos la piel de los limones, con cuidado de no llevarnos la parte blanca porque amarga. A continuación ponemos un litro de agua en una cazuela y vertemos la ralladura de limón junto con el azúcar. Dejamos reposar durante 1 hora aproximadamente para que vaya macerando y adquiriendo sabor y lo metemos en el congelador.

    Una vez congelado, a la hora de servir, trituramos y servimos en forma de granizado.

    Zumo de mandarina y fresas

    Muy fácil y rápido de preparar. ¡Es un refresco ideal para los peques de la casa!

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    Zumo de mandarina y fresas

    Ingredientes:
    • 1 vaso de zumo de mandarinas.
    • 50 gr. de fresas.
    • Azúcar al gusto o 1 cucharadita de miel.
    • 1/2 taza de hielo.
    Preparación:

    Lavamos y troceamos las fresas. A continuación exprimimos las mandarinas. Añadimos en el vaso de la licuadora las fresas troceadas, el zumo de mandarinas, el hielo y el azúcar o miel. Batimos hasta que quede todo bien triturado.

    Licuado de naranja, manzana y zanahoria

    Es uno de los batidos más vitamínicos, ya que se suman a las propiedades de los cítricos los abundantes antioxidantes naturales que contienen las manzanas y la gran cantidad de fibra, calcio y betacarotenos de la zanahoria, que además nos ayudarán a ponernos morenos.

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    Licuado de naranja, manzana y zanahoria

    Ingredientes:
    • 2 zanahorias.
    • 1 manzana.
    • 2 naranjas.
    • azúcar al gusto.
    Preparación:

    En primer lugar pelamos y troceamos las zanahorias. A continuación, lavamos y troceamos la manzana, que la dejaremos con piel porque tiene mayor concentración de vitaminas.

    Exprimimos las naranjas y las añadimos a la licuadora junto con las zanahorias y la manzana. Trituramos, añadimos azucar, removemos y servimos.

    Smoothie de pomelo, fresas y plátano

    Los smoothies se han puesto muy de moda últimamente. Se trata de bebidas elaboradas a base de frutas y verduras licuadas, a las que se les suele poner también productos lácteos, por lo que adquieren una textura más cremosa que los zumos.

    Aunque su base es siempre la fruta, se pueden preparar de multitud de formas diferentes. La fruta se puede añadir congelada si preferimos la bebida más refrescante, sobre todo para el verano.

    Los smoothies que se han puesto más de moda son los verdes, que como su propio nombre indica, incorporan verduras de hoja verde como espinacas, canónigos, etc.

    Nosotros os proponemos este smoothie de pomelo, que ayuda a perder peso, eliminar líquidos y además es muy digestivo.

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    Smoothie de pomelo, fresas y plátano

    Ingredientes:
    • 2 pomelos.
    • 100 gr. de fresas.
    • 1 plátano.
    • 1 yogur desnatado.
    • 2 cucharadas de salvado de avena.
    Preparación:

    Lavamos las fresas y las trocemos. A continuación troceamos el plátano y lo metemos en la batidora junto con las fresas, el yogur y el salvado de avena.

    Exprimimos los pomelos y añadimos el zumo al resto de ingredientes de la batidora. ¡Nuestro smoothie adelgazante ya está listo para consumir!

     

    1 abr • Noticias, Recetas, Salud • 0 comentarios

  • Vieiras con Salsa de Naranja

    Esta semana os proponemos una receta de vieiras con salsa de naranja. Normalmente solemos acompañar el marisco con limón, pero en esta receta vamos a ser un poco más arriesgados acompañando las vieiras con una salsa dulce a base de naranja y azúcar.

    Vamos a jugar mezclando el sabor salado del mar con el dulce de nuestros campos. El resultado es espectacular tanto para la vista como para el paladar, y la elaboración es muy sencilla. ¡Espero que os guste!

    Ingredientes:

    • 1/2 kilo de vieiras (pueden ser congeladas).
    • 2 naranjas.
    • 2 cucharadas de azúcar.
    • Sal fina.
    • Sal gorda.
    • Aceite de oliva virgen extra.
    • Mantequilla.

    Preparación:

    Salsa:

    En una cazuela pequeña vertemos el azúcar y dejamos que se vaya derritiendo a fuego medio hasta que se convierta en caramelo. Mientras, hacemos zumo con una naranja y media, y reservamos la otra mitad para decorar los platos. Una vez derretido el azúcar añadimos el zumo de naranja y lo dejamos a fuego medio para que reduzca, hasta aproximadamente la mitad, removiendo de vez en cuando. Finalmente incorporamos la mantequilla a la salsa sin dejar de remover hasta que la salsa quede homogénea. Reservamos.

    Vieiras:

    Ponemos unas gotas de aceite en una plancha. Sazonamos muy poco las vieiras  y las pasamos por la plancha bien caliente, con cuidado de no cocinarlas demasiado, sólo vuelta y vuelta.

    Presentación:

    Vertemos la salsa en un plato, ponemos las vieiras y añadimos sal gorda sobre ellas. A continuación, cortamos en rodajas la mitad de la naranja que habíamos reservado previamente, y decoramos el plato con ellas. Por último podéis acompañar el plato con cualquier tipo de verdura, nosotros hemos elegido los espárragos trigueros porque le dan mucho colorido al plato.

    ¿A que es una receta fácil? ¡A disfrutarlas!

    11 mar • Productos Gourmet, Recetas • 0 comentarios

  • Bizcocho de yogur con mermelada de limón

    Cuando mi cuñada me dio la receta del bizcocho de yogur con mermelada de limón, se me hizo la boca agua. Pero además la receta era fácil, así que ya no tenía excusa para no probarla. Me puse manos a la obra (o mejor dicho a la masa), y el resultado fue espectacular.

    He de confesar que no soy muy amante de los bizcochos, no es un dulce que me apasione demasiado, pero éste en particular está para chuparse los dedos. El secreto está en la mermelada casera, que al ser de limones naturales, le da el toque maestro al bizcocho. Así que si vas a hacer esta receta, no te olvides de tener en casa mermelada de limón.

    El bizcocho está realmente delicioso, es muy fácil de hacer y apenas requiere tiempo. Es un postre ideal para cualquier día que tengas invitados y no quieras pasarte el día en la cocina. Además tiene una peculiaridad, y es que no hace falta pesar ni sacar proporciones raras para elaborarlo. Casi todos los ingredientes se miden con el vasito de un yogur.

    Aquí os dejo la receta:

    Ingredientes:

    • 1 yogur natural.
    • 1 vasito de aceite de oliva.
    • 2 vasitos de azúcar.
    • 3 vasitos de harina.
    • 1 sobre de levadura Royal.
    • 4 huevos.
    • 1 vasito de mermelada de limón.
    • 2 puñados de nueces peladas y troceadas.

    Elaboración:

    Precalentamos el horno hasta que alcance una temperatura de 150ºC.

    Mientras el horno se calienta, mezclamos en un bol el yogur, el aceite, el azúcar, la harina y la levadura, removiendo bien para que la mezcla quede homogénea. A continuación batimos los huevos y los incorporamos a la mezcla. Por último, añadimos la mermelada de limón y las nueces.

    Vertemos la masa en un molde y horneamos a 150ºC durante 45 min.

    Así de fácil, ¡el bizcocho de yogur con mermelada de limón ya está listo!

    Sugerencia de presentación:

    Si queréis darle un toque más bonito al bizcocho, podéis espolvorearlo con azúcar glass por encima y decorar con unas rodajas de limón en almíbar.

     

    11 feb • Productos Gourmet, Recetas • 0 comentarios

  • Jarabe casero de miel y limón para combatir los síntomas del resfriado

    Estas últimas semanas el frío ha llegado con fuerza, y como es habitual en estas fechas, los catarros y los resfriados no se han hecho esperar, haciendo sus estragos en muchos de nosotros: dolores de garganta, mocos, congestión nasal, tos… Por eso hoy os recomendamos esta receta para preparar un jarabe casero de miel y limón para la tos y combatir los síntomas del resfriado.

    Ayer, hablando con una buena amiga de la familia, nos comentó que estaba usando nuestros limones para preparar un jarabe casero para el catarro. “Muy a mi pesar”, nos decía, ” porque preferiría usarlos para prepararme un daiquiri, pero el daiquiri no me quita la tos”.  Y tiene toda la razón, a parte de usar el limón por su aroma y sabor, ¿de qué otras formas podemos consumirlo?. Su comentario me hizo pensar que muchas veces consumimos alimentos porque nos gustan, pero además tienen unas propiedades excelentes que no sabemos aprovechar.

    La receta del jarabe casero a base de miel, limón y jengibre se la recomendó una bióloga y nutricionista. Además de las propiedades antisépticas, expectorante, antioxidante, antitusivo… ¡el jarabe está para chuparse los dedos! Y como nosotros somos fieles a todo lo natural, nos la hemos apuntado.

    Así que aquí os la dejo, para los que estéis pasando por los horribles síntomas de la gripe y el resfriado.

    Ingredientes:

    Ingredientes para preparar jarabe casero contra los síntomas del resfriado.: jengibre, miel y limón.

    Ingredientes para preparar jarabe casero contra los síntomas del resfriado.

    Preparación:

    Rallamos el jengibre y lo ponemos en una taza. A continuación vertemos agua hirviendo, tapamos la taza con un plato y lo dejamos reposar durante 20 minutos aprox. Una vez pasados los 20 minutos, añadimos el zumo de limón y la miel al gusto.

    Nota: Si no queremos rallar el jengibre, podemos cortar un par de rodajas finas y hervirlas durante 10-15 minutos. Después añadiremos el zumo de limón y la miel.

    Truco:

    Si queremos tener este remedio siempre en casa sin necesidad de prepararlo cada vez, os recomiendo este truco:

    Introducimos en un tarro con tapa el jengibre cortado en juliana, encima colocamos el limón en rodajas, y cubrimos con la miel. Tapamos el tarro (cualquier tarro de consevas es válido) y lo guardamos en la nevera, donde lo podremos conservar durante unos 2 meses. Cuando queramos prepararnos la infusión, sólo necesitamos una o dos cucharaditas del jarabe y añadirle agua caliente.

    Además del jarabe, hay dos elementos esenciales para llevar mejor los síntomas del resfriado: mucha agua y muchos mimos 😉

    ¡Ánimo y a recuperarse!

    29 ene • Recetas, Salud • 4 comentarios

  • ¿Conoces los superpoderes de las mandarinas?

    Cuando nos comemos una mandarina, ¿somos realmente conscientes de la cantidad de propiedades que contienen? Nosotros, que hemos crecido rodeados de ellas, simplemente las comíamos porque nos encantaba su sabor dulce y  jugoso. Para nosotros formaban parte de nuestros juegos, eran como caramelos, sin saber la cantidad de vitaminas y beneficios que nos estaban aportando.

    Como todos sabemos, los cítricos son ricos en vitamina C pero aparte de esta vitamina, contiene muchos más beneficios. Descubre las propiedades de las mandarinas:

    EN DIETAS DE ADELGAZAMIENTO

    El principal componente de las mandarinas es el agua, por lo que funcionan muy bien como diuréticos, ayudando a reducir la retención de líquidos.

    Las mandarinas poseen grandes concentraciones de fibra. La fibra actúa en el intestino reduciendo la absorción de grasas y por lo tanto de calorías consumidas.

    Además, las frutas con vitamina C suelen causar sensación de saciedad, que unido a su bajo contenido en azúcares, hacen de las mandarinas un alimento ideal contra la obesidad y para dietas de adelgazamiento.

    Poseen diversos aceites esenciales que ayudan a quemar grasa.

    Os recomendamos tomar infusión con cáscara de mandarina para adelgazar. Es muy sencilla de preparar, simplemente tenéis que hervir agua con la cáscara de media mandarina. En cuanto el agua empiece a hervir, apagamos el fuego y dejamos reposar. Si os gusta, podéis añadir un poco de canela ¡La infusión ya esta lista y deliciosa!

    Infusión con cáscara de mandarina

    Infusión adelgazante de cáscara de mandarina

    EN EL EMBARAZO

    Durante los primeros meses de embarazo es excelente su consumo por su gran abundancia de ácido fólico, que ayuda a prevenir ciertas anomalías congénitas, incluso la espina bífida.

    EN LA SALUD INFANTIL

    Su tamaño y sabor dulce y agradable, las convierten en una merienda ideal para los niños. Se las pueden llevar al parque o al cole perfectamente y constituyen un alimento saludable y con muchas vitaminas.

    Un estudio realizado por la Universidad Politécnica de Valencia, el Hospital Universitario Dr. Peset y la Universidad de Valencia han demostrado el efecto de la mandarina para reducir los riesgos cardiovasculares en niños obesos.

    Paula, Pablo y Víctor, los peques de la casa, devorando las mandarinas de LaMejorNaranja

    Paula, Pablo y Víctor, los peques de la casa, devorando las mandarinas.

    BENEFICIOS PARA LA SALUD

    Las  grandes concentraciones de fibra que poseen hacen que sean recomendables para evitar enfermedades como el cáncer de colon, estreñimiento, obesidad y otras enfermedades cardiovasculares.

    Aportan una gran cantidad de vitamina C, que aumenta las defensas estimulando la actividad del sistema inmunológico, lo que reduce la intensidad y duración de los resfriados y la gripe. Previene enfermedades degenerativas y cardiovasculares, tiene un efecto antioxidante, ya que evita el envejecimiento prematuro y además, facilita la absorción de otras vitaminas y nutrientes.

    Ayuda a prevenir enfermedades del hígado. Evita el endurecimineto de las arterias y la resistencia a la insulina.

    En casos de anemia se recomienda un alto consumo de esta fruta.

    El aceite de mandarina es útil en el crecimiento de nuevas células y tejidos. Esto ayuda en la curación de las heridas más rápido.

    Si queréis desintoxicar el organismo os proponemos este remedio casero y sencillo: Licuar 6-7 mandarinas con cáscara y sin semillas con un poco de agua. Endulzar con miel pura de abejas y tomar una taza 1 hora antes del desayuno durante 5 días.

    Mandarinas junto a un vaso de zumo de mandarina

    Propiedades y beneficios de las mandarinas

    BENEFICIOS PARA LA PIEL Y CABELLO

    La vitamina C presente en la mandarina es muy buena para la piel, tanto como cuando se consume internamente como cuando se aplica tópicamente sobre ella.

    El consumo regular de de mandarinas mejora el tono de la piel y ayuda a lucir una piel libre de imperfecciones. Reduce los signos del envejecimiento como las arrugas, líneas finas y manchas.

    Los antioxidantes presentes en las mandarinas protegen la piel de los rayos UVA y ayudan a resistir el daño causado por el sol y los radicales libres.

    Además contienen una gran cantidad de fibra que ayuda a limpiar las toxinas dañinas del cuerpo, aportando un brillo saludable y natural a la cara.

    Son ricas en vitamina E y B12. Estas vitaminas son esenciales para inducir al crecimiento del cabello. La vitamina B12 también ayuda a ralentizar el encanecimiento del cabello.

    Los cítricos en general son muy buenos para la piel, y la mandarina no es la excepción.

    ¿Qué os parece? ¿No son suficientes motivos para consumir mandarinas? ¡A por ellas! 😉

    21 ene • Recetas, Salud • 0 comentarios

  • Cómo alcanzar tu peso ideal en 3 sencillos pasos.

    Después de los excesos de las fiestas toca desintoxicar nuestro cuerpo y volver a la rutina. Es época de nuevos propósitos pero seamos sinceros, ¿cuántos de ellos se quedan por el camino? Dietas imposibles, clases de spinning que nos dejan exhaustos, salir a correr desaforadamente…. hoy os propongo 3 sencillas reglas con las que depurar nuestro cuerpo y conseguir nuestro peso ideal sin morir en el intento.

    Si incluimos estos 3 sencillos pasos a nuestra vida diaria como parte de nuestra rutina, no sólo nos mantendremos en nuestro peso ideal sino que nuestro organismo estará más sano y mejoraremos nuestra calidad de vida.

    1.- Comer de todo y 5 veces al día.

    Las dietas restrictivas producen un efecto contrario del que deseamos, ya que provocan desequilibrios en nuestro organismo por falta de nutrientes esenciales. Además tienen un efecto rebote, ya que es muy difícil mantenerlas en el tiempo, lo que nos lleva a recuperar no sólo los kilos perdidos sino algunos de más.

    Para evitar el efecto rebote, lo mejor es:

    • Comer de todo de una manera equilibrada, variada y con moderación: reduciendo las grasas saturadas, y aumentando el pescado, la carne blanca, las frutas y verduras.
    • No saltarse ninguna comida (3+2): 3 principales (desayuno, comida y cena) + 2 tentempiés.
    • Sustituir el pan blanco y la pasta refinada por pan y pasta integral, de esta forma, además de tener más nutrientes para nuestro organismo, nos saciaremos antes y comeremos menos.
    • Cocinar preferentemente a la plancha, al horno y al vapor.

      Tosta de pan integral con lechuga, salmón ahumado y buevo duro.

      Comida equilibrada y variada.

    2.- Beber 1,5 litros de agua al día. Truco: Agua Detox.

    El agua es un purificador natural del cuerpo y el arma más efectiva para desintoxicar nuestro cuerpo, regenerarlo e hidratarlo. Permite metabolizar la grasa almacenada más rápidamente, por lo que nos ayuda a perder peso. 

    Todos sabemos que es imprescindible beber agua, pero en ocasiones nos resulta muy difícil y aburrido llegar a los 2,5 litros diarios, por lo que os recomiendo un truco, el Agua Detox.  Se trata de añadir unas rodajas de fruta o verdura al agua, lo que además de darle sabor, le suma minerales y vitaminas. Es la mejor manera de purificar y desintoxicar el cuerpo.

    Recipente con rodajas de frutas y agua para preparar agua detox.

    Agua detox con naranja, limón, pepino y menta.

    Preparación de Agua Detox de naranja, limón, pomelo y jengibre:

    Vertemos en un recipiente rodajas de naranja, limón, pomelo y jengibre. Rellenamos con agua y dejamos reposar durante 1 hora aproximadamente. El agua detox ya está lista para tomar.

    Las posibilidades son infinitas, tantas como frutas y verduras hay en el mercado, eso sí, recomendamos siempre que sean lo más frescas y naturales posible.

    3.- Andar al menos 30 minutos todos los días.

    Practicar ejercicio suave, regular y constante todos los días tiene efectos mucho más saludables para nuestro organismo que uno que nos suponga un gran esfuerzo.

    No hace falta machacarnos en el gimnasio para obtener resultados, basta con caminar 30 minutos al día para mantenernos en nuestro peso ideal. Además es una terapia muy buena para el corazón, reduce el colesterol, nos mantiene ágiles, favorece el movimiento de las articulaciones, reduce la presión arterial y previene la aparición de la diabetes.

    Pies descalzos caminando

    Caminar 30 minutos al día

    Eso sí, si lo que se pretende es perder peso, habrá que aumentar el tiempo a 40-45 minutos.

     

    9 ene • Recetas, Salud • 2 comentarios

  • 5 cócteles imprescindibles para estas fiestas

    Uno de los momentos que más disfrutamos en Navidad es la sobremesa, cuando después de “una buena comilona” en familia, nos relajamos y conversamos con los nuestros. Si hay algo imprescindible en estos momentos son los turrones y por supuesto,  los licores.

    Si os gusta saborear una buena copa, os recominedo estos cócteles con los que sorprenderéis a vuestros invitados, y que son ideales para disfrutarlos tanto antes como después de las comidas.

    Vodka con zumos de Cítricos

    Cóctel deliciosamente cítrico.

    Vodka con zumos de cítricos.

    Vodka con zumos de cítricos.

    Ingredientes:
    • 15 ml. de zumo de naranja.
    • 15 ml. de zumo de pomelo.
    • 15 ml. de zumo de limón.
    • 30 ml. de vodka.
    • Unas ramitas de hierbabuena o romero.
    Preparación:

    En una coctelera o recipiente combinamos los zumos de naranja, pomelo y limón junto con el vodka. Añadimos hielo en cubitos y batimos hasta que esté bien frío. Retiramos los cubitos de hielo, decoramos con hierbabuena y servimos.

    Gin & Jam

    La versión sofisticada del cásico Gin Tonic.

    Cóctel con ginebra y mermelada de naranja sanguina.

    Cóctel con ginebra y mermelada de naranja sanguina.

    Ingredientes:
    Preparación:

    En primer lugar preparamos el almíbar. Simplemente necesitamos 2 partes de azúcar y una de agua. Colocamos el agua a fuego intenso hasta que hierva, añadimos el azúcar y removemos hasta que esté disuelto y reservamos.

    En una coctelera agregamos la ginebra, el zumo de limón, el almíbar y la mermelada. Añadimos hielo y agitamos unos 10 segundos.  Colamos y servimos en un vaso sobre hielo picado.

    Naranja & Chocolate

    Un cóctel perfecto para los más golosos.

    Cóctel de licor de naranjas y chocolate con helado devainilla

    Licor de naranja y chocolate

    Ingredientes:
    • 40 ml. de licor de crema de chocolate y naranja.
    • 1 cucharada de mermelada de naranja.
    • 15 ml. de licor de naranja.
    • 1 bola de helado de vainilla.
    • Virutas de chocolate.
    Preparación:

    En una coctelera vertemos la mermelada y el licor de naranja. Batimos bien hasta que quede homogéneo. Añadimos el licor de crema de chocolate y naranja. Servimos acompañado de una bola de helado de vainilla y unas virutas de chocolate.

    Tequila con Naranja y Canela

    La naranja natural y la canela crean un equilibrio irresistible entre picante y dulce.

    Copa con tequila y rodaja de naranja con canela.

    Tequila con naranja y canela.

    Ingredientes:
    • 50 ml. de tequila.
    • 1 rodaja de naranja natural.
    • Canela en polvo.
    Preparación:

    Vertemos en una copa el tequila junto con la rodaja de naranja. Espolvoreamos con la canela y servimos.

     

    Crema de Naranja

    Cóctel cremoso y suave con un toque de naranja.

    Copa de licor crema de naranja con hielo.

    Copa de licor crema de naranja con hielo.

    Ingredientes:
    • 50 ml. de licor crema de naranja.
    • Monda de una naranja.
    Preparación:

    Llenamos un vaso con cubitos de hielo. Añadimos el licor crema de naranja y decoramos con la cáscara de naranja.

     

    Truco: ¿Cómo escarchar el borde de las copas?

    Cóctel con borde escarchado.

    Cóctel con borde escarchado.

    Si queréis que los cócteles os queden perfectos, os recomendamos este fácil truco para decorar las copas. Preparamos dos platos, uno con zumo de limón y el otro con azúcar blanco o moreno. En primer lugar introducimos el borde del vaso en el limón, y luego en el azúcar.  A continuación metemos el vaso en el congelador para que se seque y enfríe.

    De esta forma los cócteles de estas navidades te quedarán más bonitos y aromáticos.

     

    24 dic • Recetas • 0 comentarios