La ciudad de Valencia ha sido tradicionalmente el gran núcleo urbano de una comarca natural denominada l'Horta o huerta de Valencia; sin embargo, según la división comarcal autonómica de 1987 el municipio forma una comarca por sí sola, llamada Ciudad de Valencia.

La comarca coincide con el término municipal de la ciudad, que engloba a la ciudad y a sus pedanías, extendiéndose por el sur hasta el Parque Natural de la Albufera.

La ciudad de Valencia limita con las comarcas de la Huerta Norte, la Huerta Oeste, la Huerta Sur, la Ribera Baja, y al este con el Mar Mediterráneo.

En su etapa inicial la ciudad fue un centro de avituallamiento y comercio del Imperio Romano. Posteriormente, con la llegada de la cultura islámica se crearon multitud de infraestructuras para facilitar el desecado y el riego de los campos del entorno de la ciudad, lo que la convirtió en el centro de un auténtico vergel de campos y huertas.

También Valencia, al igual que Toledo, se convirtió en una de las ciudades fronterizas más importantes, ya que se produjo un gran incremento del comercio entre las dos culturas reinantes en la península, y se crearon instituciones dedicadas al comercio e incluso acuñando moneda propia.

Podemos destacar que la actividad económica valenciana se mueve alrededor de dos ejes: el comercio y la agricultura, aunque sin olvidar el turismo, ya que la ciudad dispone una oferta muy variada (hostelería, ocio, transporte). Como ciudad de gran importancia, también destaca en otros sectores como el artesanal, industrial, textil, etc.

Actualmente la ciudad se ha consolidado como el tercer centro económico de España. Su pujanza económica ha hecho que Valencia pueda presumir de ser la única ciudad española con capacidad suficiente para romper la bipolaridad entre Madrid y Barcelona. Su fuerte industria, el comercio y el turismo son los pilares económicos de esta metrópoli.

Valencia destaca también por sus importantes ferias comerciales de carácter internacional, como la Feria del Mueble o del Automóvil, ubicadas en el recinto ferial más grande de España, "Feria Valencia".

Además, su proyección internacional, sus infraestructuras y su posición geográfica en el centro del Arco Mediterráneo hacen de Valencia una ciudad ideal para invertir y crear empresas, como demuestra el anuario económico European Cities Monitor 2006.

Cuando se pueden comprar naranjas:

La naranja se cosecha durante otoño e invierno, aunque está disponible durante todo el año. 
Rica en vitamina A, B1, B2, y C, también rica en sales minerales como el potasio, calcio y fósforo. 
Tiene propiedades diuréticas, antirraquíticas y posee propiedades preventivas y curativas. 
En las naranjas maduras la mayor parte del ácido ha sido transformado en azúcar de fácil digestión, la naranja madura es mucho mas nutritiva, si no están bien maduras se deben comer con moderación. 
Es una fruta que estimula el sistema nervioso, eficaz contra las convulsiones nerviosas, jaquecas, calambres e insomnio, deben tomarse al menos dos vasos grandes por día. 
Las naranjas frescas son bajas en calorías y una buena fuente de fibra y potasio.

Laxantes por su celulosa y desinfectantes del intestino por su ácido cítrico, de ahí su insustituible utilidad en las enfermedades febriles de origen intestinal. 
Las naranjas (y otros frutos relacionados) son una fuente primaria de betacriptoxantina en la dieta. La betacriptoxantina es un carotenoide no provitamina A con propiedades antioxidantes. 
Valor Energético: 37.00-51.00 (Kcal.)
Hidratos de carbono: 8.25-10.20 (g) 
Proteínas: 0.90-1.10 (g)
Grasas: 0.10-0.40 (g)
Fibras: 1.60-1.70 (g)

Las naranjas son una fruta cítrica comestible de origen asiático obtenida del naranjo dulce o Citrus × sinensis. Es un hesperidio carnoso de cubierta más o menos gruesa y endurecida, y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

La naranja es un híbrido de origen ya antiguo, probablemente entre pomelo, (citrus maxima) y mandarina (citrus reticulata).

La palabra naranja procede en última instancia del sánscrito "narang" o del Idioma tamil. La fruta tiene típicamente 11 piezas individuales, y en el idioma Tamil la palabra "orangu" se traduce como "6 y 5", implicando 11. Las naranjas se originaron en el sureste asíático, en India, Vietnam o en el sureste de China. El fruto del Citrus sinensis es denominado "naranja dulce" para distinguirlo del fruto del Citrus aurantium, la naranja amarga.

Es más pequeña y dulce que el pomelo o toronja y más grande, aunque menos perfumada, que la mandarina. Existen muchas variedades de naranjas, siendo la mayoría híbridos producidos a partir de las especies citrus maxima, citrus reticulata (mandarina) y citrus medica (cidro).

La naranja es una de las frutas más consumidas en todo el mundo, y se cultiva especialmente en regiones de clima templado y húmedo.

La venta de naranjas es una de las más importantes dentro de todas las frutas, ya que la naranja es una de las frutas más populares, es un alimento muy rico en vitaminas, sales minerales y azúcares con especiales propiedades beneficiosas. Con una importante acción antioxidante, contiene además sustancias prebióticas a las algunos estudios atribuyen un potencial preventivo para el cáncer de colon. 

Hasta ahora el único modo de comprar naranjas has sido en la frutería o supermercados, pero desde hace unos años se ha puesto de moda la venta de naranjas a domicilio.
Efectos beneficiosos 
La naranja posee altas concentraciones de vitamina C y sustancias con actividad prebiótica Uno de los efectos beneficiosos de la naranja más conocido por los consumidores es el papel que desempeñan en la potenciación de la inmunidad. Destaca la concentración en vitamina C y su capacidad para prevenir procesos víricos banales, como los conocidos resfriados. Pero no sólo poseen esta vitamina, sino que tienen sustancias con actividad prebiótica. Hasta hace unos años, poco se conocía sobre los alimentos prebióticos y probióticos. Hoy en día, existen diversos alimentos elaborados a base de estos principios en cualquier supermercado. 

El éxito de las sustancias prebióticas se debe a los efectos positivos de los componentes especiales de sus fibras dietéticas en la flora microbiana del tracto digestivo. Varios grupos de investigación están estudiando la posibilidad de que estas sustancias desempeñen un papel importante en la prevención del cáncer de colon. La naturaleza ha diseñado el medio gástrico e intestinal de forma que destruya y elimine los microorganismos que ingerimos con la comida. Sin embargo, parte de las bacterias probióticas del ácido láctico sobreviven al paso por el estómago y el intestino delgado, para alojarse en el intestino grueso, donde desarrollan una actividad positiva si se ingieren con regularidad. 

En el caso de la naranja y su zumo, parte de la fibra posee esa acción prebiótica. El gran interés que despierta se centra en que el consumo regular permite el crecimiento de los microorganismos beneficiosos de nuestro colon, lo que indudablemente puede redundar en beneficios para la salud a largo tiempo. 

Acción antioxidante 
Ciertas sustancias tienen la importante misión de evitar los daños producidos por la oxidación que está ligada a las enfermedades cardiovasculares. Las vitaminas C y E y los carotenoides son probablemente los principales antioxidantes y fortalecedores de nuestro sistema inmunológico. Estudios recientes sobre varios fitoquímicos indican que, además de las vitaminas y los carotenoides, existen otras sustancias, como los compuestos fenólicos, que tienen efectos positivos en enfermedades crónicas tales como las afecciones cardiovasculares. 

Los antioxidantes pueden capturar y neutralizar algunas sustancias susceptibles de deteriorar el material genético mediante la oxidación. De esta forma, la vitamina C actúa en el líquido intracelular, lo que facilita reducir la actividad oxidativa, en el mismo momento que se inicia la formación de sustancias oxidantes muy activas, como el oxígeno y el peróxido de hidrógeno. 

En este sentido, la cantidad de vitamina C y la actividad de la misma en los cítricos son muy interesantes. Sin embargo, este componente suele ser inestable. La vitamina C, al frenar la oxidación, tiende a degradarse muy rápidamente por acción del oxígeno del aire o la luz. En este sentido, un zumo recién exprimido mantiene sus propiedades unos minutos después de ser obtenido. Sin embargo, si lo guardamos en el frigorífico, es posible que consigamos mantener sus propiedades media hora, pero más allá de ese tiempo se habrá perdido una parte muy significativa de su actividad antioxidante. 

Por este motivo, especialmente en los zumos envasados, los envases de consumo individual pueden ser una buena solución ya que consiguen mantener las propiedades nutritivas y que no se pierda su valor biológico. 

Historia:
En 1937, el premio Nobel de química fue concedido a Walter Haworth por su trabajo en la determinación de la estructura del ácido ascórbico, (compartido con Paul Karrer por su trabajo sobre las vitaminas) y el premio Nobel de medicina se otorgó a Albert von Szent-Gyorgyi Nagyrapolt por sus estudios acerca de las funciones biológicas del ácido ascórbico.


Efectos: 
La vitamina C ayuda al desarrollo de dientes y encías, huesos, a la absorción del hierro, al crecimiento y reparación del tejido conectivo normal (piel más suave, por la unión de las células que necesitan esta vitamina para unirse), a la producción de colágeno (actuando como cofactor en la hidroxilación de los aminoácidos lisina y prolina), metabolización de grasas, la cicatrización de heridas. Su carencia ocasiona el escorbuto.


Indicaciones: 
La Vitamina C es esencial para el desarrollo del organismo, por lo que su consumo es obligatorio para mantener una buena salud.

La vitamina C sirve para:

Evitar el envejecimiento prematuro (proteger el tejido conectivo, la "piel" de los vasos sanguíneos). 
Facilita la absorción de otras vitaminas y minerales. 
Antioxidante. 
Evita las enfermedades degenerativas tales como arteriosclerosis, cáncer, enfermedad de Alzheimer. 
Evita las enfermedades cardíacas (tema tratado más adelante). 
Antiguamente se creia que la vitamina c reforzaba el sistema inmune y prevenia la gripe, pero recientes hallazgos refutan esta teoria. 

Requerimientos diarios 
El ser humano parece ser extremadamente eficiente en la reutilización de la vitamina C, por lo que sus requerimientos son 50 veces menores que en el resto de los simios. Al ser una vitamina hidrosoluble su eliminación por el riñón es extremadamente eficaz, por lo que los excesos se pueden eliminar en menos de cuatro horas. Todo ello hace que haya muy poco consenso en cual es la cantidad mínima y la cantidad máxima. Prueba de ellos damos las siguientes referencias:

40 miligramos por día: Food Standards Agency[1] del Reino Unido 
45 miligramos por día: La Organizacion mundial de la Salud[2] 
60–95 miligramos por día: National Academy of Sciences[3] de los Estados Unidos. Segun este organismo no se deben exceder los 2000 miligramos por día. 
400 miligramos por día: the Linus Pauling Institute.[4] 
1000 miligramos por día: Profesor Roc Ordman, para la ra la investigacion de los radicales libres.[5] 
3,000 miligramos por día (hasta 300,000 mg para enfermos): La Fundacion para la vitamina C.[6] 
6,000–12,000 miligramos por día: Thomas E. Levy, Colorado Integrative Medical Centre.[7] 
6,000–18,000 miligramos por día: Dosis que ingiere Linus Pauling.[8] 
3,000–200,000 miligramos por día: Robert Cathcart va subiendo la dosis hasta que aparece una diarrea. Entonces recomienda la dosis mas elevada que no cause diarrea al paciente.[9] 


Variedades de Naranjas:

GRUPO NAVEL

Estas naranjas presentan un ombligo característico (navel = ombligo) que es donde el segundo fruto se imbrica en el primero.

No tienen semillas debido a que presenta esterilidad respecto al polen.

Existen numerosas variedades de Navel, pues es una variedad genéticamente inestable.

- Washington o Bahía.

- Thomson (Navel mejorada).

- Bahianinha (mutación de Bahía).

- Navelate (Navel tardía).

- Ricalate (similar a la Navelate).

- Navelina (más precoz que la Navel).

- Newhall (similar a la Navelina pero alcanza antes el índice (M) adecuado).

- Lane Late (ombligo pequeño, tardía).

GRUPO BLANCAS

- Salustiana (larga permanencia en árbol, apenas tiene semillas. Abundancia en zumo, del 50 al 58% del peso total del fruto).

- Castellana (para zumo, con semillas).

- Cadenera (para zumo, apenas tiene semillas).

- Belladonna (pulpa color naranja intenso, para zumos).

- Berna (blanca tardía, no suele tener semillas, corteza gruesa).

- Comuna (blanca común).

- Shamouti (también llamada Jaffa, pocas semillas, muy sensible al frío, poco zumo).

- Valencia Late (elevado contenido en zumo. Es la variedad comercialmente más extendida por todo el mundo).

GRUPO SANGRE O SANGUINAS

Color rojizo de la pulpa, de donde toman su nombre. Disminuye el interés por este grupo.

- Doble Fina (Sanguina oval, semillas).

- Entrefina (similar a la Doble Fina).

- Moro (zumo color sangre. Italiana).

- Tarocco (una de las mejores sanguinas. Italiana).

- Sanguinello (italiana).

- Sanguinelli (Sanguina española).

- Maltesa Sanguina.

GRUPO SUCREÑAS

Acidez muy baja.

- Grano de Oro (española)

- Succari (italiana)