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  • Cómo preparar un Gin-Tonic con limón.

    El gin-tonic se ha convertido en una auténtica revolución. Ha pasado de ser una copa que consumían sólo los señores mayores a ser el cóctel de moda por excelencia. Se ha generado todo un mundo alrededor de esta bebida: desde la elección de la copa, diferentes tipos de ginebra y tónica, especias para aromatizarlo, etc. En este post os vamos a enseñar cómo preparar un gin-tonic con limón.

    La copa

    En primer lugar hay que elegir la copa donde vamos a prepararlo. Debe ser de boca ancha, de esta forma al acercarnos la copa a la boca percibimos todos los aromas. También es importante que sea una copa con pie y no un vaso, ya que así evitamos que se caliente la bebida al cogerla. La copa ideal para un buen gin-tonic es la de balón.

    La ginebra

    A la hora de elegir la ginebra, se nos abre todo un mundo de posibilidades. La diferencia entre unas ginebras y otras son los ingrediente aromáticos que llevan, por lo que en nuestro caso, para elaborar un gin-tonic con limón nos vendrían mejor las ginebras cítricas, afrutadas o florales: London nº1, Tanqueray Ten, G’Vine Floraisson, Fifty Pouns, Van Gogh… De todos modos, si no somos expertos, cualquier ginebra de las de “toda la vida” nos puede valer para preparar un buen gin-tonic.

    La tónica

    Puesto que el limón va a ser el encargado de aromatizar nuestra copa, usaremos una tónica neutra, para que no se mezclen los sabores ni se enmascare el aroma y sabor del limón natural.

    El limón

    Usaremos sólo la piel del limón, ya que tanto su zumo como la pulpa reaccionan con el anhídrido carbónico de la tónica y eliminan las burbujas. Cortaremos un trozo de piel fina, fresca y jugosa, por lo que es importante que el limón sea recién recolectado ya que conserva todos los aromas y sabor, además de que evitamos los productos químicos que se hayan podido añadir a la piel para embellecerla.

    Sobre la copa, estrujamos la piel y la doblamos sin romperla, de forma que facilitamos la salida de sus aceites esenciales. Aromatizamos la boca de la copa restregando la piel sobre ella y finalmente la depositaremos en su interior. Es importante que la piel sea fina, sin la parte blanca, ya que ésta amarga y podría estropear el cóctel.

    El hielo

    Otro de los aspectos importantes, es el hielo. Recomendamos usar el hielo comprado, ya que es más grueso y tarda más en descongelarse. Además evitamos que haya quedado impregnado con olores del congelador como puede ocurrir con el hielo hecho en casa.

    La proporción

    Por último, sólo queda añadir la cantidad correcta de ginebra. La proporción debe ser de 1 parte de ginebra por 4 ó 5 de tónica. Más cantidad de ginebra no significa que el cóctel vaya a estar mejor ni más bueno, sólo conseguiremos que esté más fuerte.

     

     

     

    8 Mar • Productos Gourmet, Recetas • 2 comentarios

  • Menú de Navidad: Pato a la naranja

    Se acerca la Navidad, y como siempre por estas fechas comenzamos a programar las fiestas. A parte de las compras navideñas, una de las cosas que más nos trae de cabeza es el menú que vamos a preparar para sorprender a nuestros seres queridos. Os proponemos un plato clásico con el seguro que no fallaréis: Pato a la naranja.

    Como siempre os recomendamos, para que el plato sea perfecto, es imprescindible que los ingredientes sean de primera calidad. Igual de importante es la carne como las naranjas, por lo que os recomendamos que uséis naranjas recién recolectadas ya que al ser maduradas en el árbol y no poseer tratamientos químicos para su coloración, conservación ni maduración, contienen todo el azúcar, aroma y sabor de la fruta fresca, con lo que realzará el sabor del plato.

    Ingredientes:

    Para la elaboración del pato:

    • 1 pato.
    • 1 naranja.
    • 1 cebolla.
    • 1 zanahoria.
    • 1/2 apio.
    • 1/2 vaso de vino blanco.
    • 1/2 vaso de caldo de pollo.
    • Cilantro molido.
    • 4 ramitas de tomillo.
    • Perejil.
    • Sal.
    • Pimienta negra.

    Para la salsa:

    • 3 cucharadas de azúcar.
    • 2 naranjas.
    • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco.
    • 4 cucharadas de caldo de pollo.
    • 1 cucharada de mantequilla.
    • Sal.

    Preparación del pato:

    Colocamos una parrilla del horno en posición media y precalentamos el horno a 250ºC.

    Mezclamos el cilantro molido, la pimienta negra y la sal. Espolvoreamos el pato con la mezcla de especias.

    A continuación, cortamos 1/2 naranja en 4 cuartos, y la cebolla en 8 trozos. Metemos dentro del pato los trozos de naranja y 4 trozos de cebolla junto con el perejil y las ramitas de tomillo.

    Exprimimos la otra mitad de la naranja, y en un recipiente mezclamos el zumo con el vino blanco y el caldo de pollo. Reservamos.

    Seguidamente, colocamos en una bandeja de horno los trozos de cebolla restantes, la zanahoria y el apio (ambos cortados en rodajas). Colocamos el pato sobre las verduras y horneamos durante 30 min.

    Una vez pasados los 30 min. añadimos la mezcla de vino blanco sobre el pato y reducimos la temperatura del horno a 180ºC. Horneamos durante 1 hora y 15 minutos aproximadamente, regando de vez en cuando el pato con los jugos que va soltando.

    Para finalizar, enchufamos el grill y doramos el pato durante unos 3 minutos. Dejamos reposar 15 minutos.

    Preparación de la salsa:

    Mientras asamos el pato, añadimos el azúcar en un cazo a fuego moderado hasta que comience a derretirse, removiendo de vez en cuando con un tenedor hasta que tome la apariencia de caramelo dorado.

    Rallamos la piel de una naranja, con cuidado de no llegar a la parte blanca para que no amargue. A continuación exprimimos las naranjas y añadimos el zumo, la ralladura de la piel, el vinagre, la mantequilla y la sal al cazo con el azúcar (con cuidado porque puede salpicar), y cocinamos a fuego lento, removiendo ocasionalmente hasta que se disuelva el caramelo.

    Vertemos un poco de salsa sobre el pato ya horneado, y ponemos el resto en una salsera para sacar a la mesa.

    NOTA: Si nos gusta la salsa más espesa, podemos añadirle un poco de harina.

     

     

     

     

     

     

    2 Dic • Noticias, Productos Gourmet, Recetas • 0 comentarios

  • 5 formas de tomar cáscara de limón

    El limón es uno de los cítricos más versátiles que tenemos, igual lo utilizamos como aderezo para resaltar los sabores de nuestros platos o como ingrediente principal para preparar deliciosos postres. Pero, ¿sabíais que la cáscara de limón posee hasta 10 veces más vitaminas, minerales y fibras que su zumo?

    En la cáscara del limón encontramos calcio, potasio, vitamina C, fibras, ácido cítrico, aceites esenciales, citronela, ácido málico, ácido fórmico o pectina. Muchas de estas sustancias aportan a nuestro organismo gran cantidad de beneficios de los que nos podemos aprovechar tomando cáscara de limón.

    Beneficios de la cáscara de limón:
    • Elimina toxinas del cuerpo, y por lo tanto también tiene un efecto rejuvenecedor.
    • Elimina los gases intestinales y reduce la hinchazón abdominal.
    • Ayuda a depurar el hígado.
    • Favorece la digestión y previene problemas de estreñimiento.
    • Potente fortalecedor del sistema inmunológico. Ayuda a prevenir infecciones, problemas respiratorios y reduce el tiempo y los síntomas de la gripe y resfriados.
    • Ayuda a disminuir los niveles de presión arterial alta.
    • Favorece la alcalinidad de la sangre.
    • Combate el nerviosismo.
    • Es antiséptica.
    • Elimina el exceso de grasa en la piel por sus propiedades astringentes.
    • Ayuda a blanquear las manchas de la piel y los dientes.
    • Minimiza los riesgos de cáncer.
    Os proponemos cinco formas diferentes de poder tomar cáscara de limón:
    1. Cáscara rallada: con la ralladadura de la piel podemos aderezar multitud de platos, e incluso utilizarla para preparar postres, salsas, etc y darle un toque cítrico y aromático a nuestros platos.
    2. Infusiones: podemos añadir la corteza del limón a la infusión y dejar reposar durante unos minutos. De esta forma no sólo daremos sabor a la infusión sino que además nos beneficiaremos de todas sus vitaminas.
    3. Cáscara confitada: una forma golosa de tomar la piel del limón es confitando su cáscara. Requiere de bastante trabajo y tiempo de elaboración, ya que hay que hervir varias veces la cáscara. Si no tenéis tiempo para hacerlo, os recomendamos nuestras Delicias de Limón y Chocolate, bombones elaborados artesanalmente: la piel de nuestros limones confitada y bañada con chocolate. ¡Un auténtico placer para el paladar!
    4. Azúcar con sabor a limón: consiste en mezclar la ralladura de la piel del limón con azúcar y esperar a que se seque. Una forma sutil de aprovecharnos de sus beneficios si no queremos que se note demasiado el sabor.
    5. Aceite de oliva aromatizado: en un recipiente de cristal añadimos varias pieles de limón y a continuación vertemos el aceite. Dejamos macerar durante un mes.

     

    25 Nov • Noticias, Productos Gourmet, Recetas, Salud • 2 comentarios

  • Incorpora los cítricos a tus cestas de Navidad

    Cuando llegan estas fechas comenzamos a pensar qué regalar y cómo sorprender a nuestros conocidos y seres queridos. Las cestas de navidad son la opción más socorrida pero, ¿se os ha ocurrido regalar naranjas?

    Este año os proponemos un regalo sano, saludable y de calidad. Cambiamos los embutidos por cítricos recién recolectados del campo.

    Aprovechando que estamos en plena temporada de cítricos, nuestras cajas especiales de Navidad son la opción saludable para regalar a quienes deseamos cuidar. Un regalo nutritivo y sano, que aporta color y sabor a la alimentación.

    Estas fiestas regala una alimentación sana: una cesta de navidad cargada de naranjas, mandarinas, limones, pomelos y una selección de productos elaborados artesanalmente a base de nuestros cítricos.

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    Caja especial Navidad con cítricos y productos elaborados Familia Serra

    Elige entre los packs que más te gusten, hay varios disponibles con diferentes productos:

    • Naranjas, mandarinas, limones y pomelos recién recolectados y seleccionados uno a uno para garantizar su calidad.
    • Licor artesano, elaborado con el zumo de nuestros cítricos.
    • Mermeladas artesanas y naturales, elaboradas con nuestros cítricos recién recolectados.
    • Miel de azahar directa del apicultor.
    • Té natural con cítricos.
    • Delicias de naranja y chocolate: cortezas de naranja confitadas y bañadas en chocolate.

    Benefíciate de las propiedades de nuestra dieta mediterránea y desea felices fiestas con un regalo original y saludable.

    La dieta mediterránea es una valiosa herencia cultural, un estilo de vida que recoge unos hábitos de alimentación equilibrados, variados y saludables. Entre las múltiples propiedades beneficiosas de la dieta mediterránea, destaca la utilización de verduras y frutas de temporada.

    Las frutas, junto con las verduras y las hortalizas son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra, al tiempo que nos aportan una gran cantidad de agua. Es fundamental para nuestro organismo consumir al día 5 raciones de fruta y verdura, y siempre de temporada, ya que así nos aseguramos que están en su mejor momento, tanto de aportación de nutrientes como de aroma y sabor.

    18 Nov • Noticias, Productos Gourmet, Salud • 0 comentarios

  • Tortilla de pistachos y mermelada de naranja

    ¿Cena o postre? Esta semana os proponemos una receta muy original, vamos a explicar paso a paso cómo cocinar una tortilla de pistachos y mermelada de naranja. ¿Se trata de un primer plato que se puede comer como postre, o es un postre que se puede servir para la cena?.

    A nosotros nos gustan las dos opciones, y para gustos los colores. Que cada cuál decida el momento y la ocasión para servirlo según sus gustos y de la forma que más le apetezca.

    La receta es muy sencilla, y el resultado espectacular. La mezcla de sabores hacen de este plato tan sencillo una auténtica delicia para el paladar. Eso sí, como siempre recomendamos que los productos sean de primera calidad, sobre todos los huevos y la mermelada de naranja, ya que el secreto de este plato está en la potencia de los sabores más que en los procesos de elaboración.

    Ingredientes:

    • 6 huevos.
    • 150 gr. de pistachos pelados.
    • 150 gr. de mermelada de naranja.
    • Unas gotitas de limón.
    • Una cucharada de aceite de oliva.

    Preparación:

    En un recipiente apto para la batidora añadimos los pistachos junto con 2 huevos. Batimos hasta que los pistachos queden bien triturados y totalmente mezclados con los huevos. Reservamos la mezcla.

    A continuación, en otro recipiente añadimos el resto de los huevos y los batimos con unas varillas o tenedor.

    Una vez bien batidos los huevos, los mezclamos con la mermelada de naranja y añadimos la mezcla de pistachos que habíamos reservado previamente.

    Seguidamente, echamos unas gotitas de limón y una cucharada de aceite de oliva en una sartén, y dejamos que tome temperatura. Añadimos la mezcla y cocinamos la tortilla hasta que cuaje.

    ¡Nuestra cena está lista!… ¿o el postre? 😉

     

    1 Oct • Productos Gourmet, Recetas • 2 comentarios

  • Vieiras con Salsa de Naranja

    Esta semana os proponemos una receta de vieiras con salsa de naranja. Normalmente solemos acompañar el marisco con limón, pero en esta receta vamos a ser un poco más arriesgados acompañando las vieiras con una salsa dulce a base de naranja y azúcar.

    Vamos a jugar mezclando el sabor salado del mar con el dulce de nuestros campos. El resultado es espectacular tanto para la vista como para el paladar, y la elaboración es muy sencilla. ¡Espero que os guste!

    Ingredientes:

    • 1/2 kilo de vieiras (pueden ser congeladas).
    • 2 naranjas.
    • 2 cucharadas de azúcar.
    • Sal fina.
    • Sal gorda.
    • Aceite de oliva virgen extra.
    • Mantequilla.

    Preparación:

    Salsa:

    En una cazuela pequeña vertemos el azúcar y dejamos que se vaya derritiendo a fuego medio hasta que se convierta en caramelo. Mientras, hacemos zumo con una naranja y media, y reservamos la otra mitad para decorar los platos. Una vez derretido el azúcar añadimos el zumo de naranja y lo dejamos a fuego medio para que reduzca, hasta aproximadamente la mitad, removiendo de vez en cuando. Finalmente incorporamos la mantequilla a la salsa sin dejar de remover hasta que la salsa quede homogénea. Reservamos.

    Vieiras:

    Ponemos unas gotas de aceite en una plancha. Sazonamos muy poco las vieiras  y las pasamos por la plancha bien caliente, con cuidado de no cocinarlas demasiado, sólo vuelta y vuelta.

    Presentación:

    Vertemos la salsa en un plato, ponemos las vieiras y añadimos sal gorda sobre ellas. A continuación, cortamos en rodajas la mitad de la naranja que habíamos reservado previamente, y decoramos el plato con ellas. Por último podéis acompañar el plato con cualquier tipo de verdura, nosotros hemos elegido los espárragos trigueros porque le dan mucho colorido al plato.

    ¿A que es una receta fácil? ¡A disfrutarlas!

    11 Mar • Productos Gourmet, Recetas • 0 comentarios

  • 10 Razones para comprar naranjas online

    Cada vez somos más los usuarios que utilizamos Internet para realizar las compras, pero ¿qué ventajas tiene en el caso de las naranjas?. A continuación os expongo 10 razones para comprar naranjas online que no os dejarán indiferentes.

    Si bien es cierto que en ocasiones la red nos crea un poco de desconfianza, en el caso de las naranjas no es así, ya que Internet nos permite poder disfrutar de un producto natural y recién recogido estando a cientos de kilómetros de distancia de los campos.

    Si todavía no sabes por qué debes comprar las naranjas por Internet aquí te damos los argumentos:

    1. Las naranjas que se venden online son recién recogidas.
    2.  Son recolectadas en su momento óptimo de maduración, por lo que tienen los niveles de azúcar y sabor idóneos.
    3. Se reciben 24h después de su recolección, lo que garantiza la frescura de las naranjas.
    4. No llevan conservantes, colorantes, ceras ni productos químicos para acelerar su maduración, ni para darles brillo, color ni mejorar su aspecto. Las naranjas se recolectan y se envían directamente, tal y como las recogemos de los árboles.
    5. Son naranjas 100% naturales, cultivadas de forma tradicional, por lo que conservan todas sus vitaminas.
    6. Las naranjas que se venden online son de Valencia, cultivadas en nuestra tierra, que se caracteriza por una gran tradición citrícola. Algunas de las naranjas que se venden en los mercados, aunque provienen de almacenes valencianos han sido importadas, por lo que aunque indican que su origen es de Valencia en realidad no lo son.
    7. El clima de nuestra tierra es fundamental para los cítricos. Vivimos en un microclima que hace que las naranjas tengan un sabor y aroma especiales. Características que se pierden cuando las naranjas no se recolectan en el momento justo.
    8. Somos agricultores y entendemos a la perfección las necesidades y cuidados de nuestros campos. Vigilamos con atención los árboles y las naranjas, aportándoles los cuidados necesarios en cada momento (riego, podas, etc.), por ello sólo los que vendemos online recolectamos nuestras naranjas cuando se encuentran en su punto óptimo de maduración, personalizando la caja según los gustos de cada cliente.
    9. El cliente recibe las naranjas directamente en su casa o donde nos indique.
    10. Mantenemos un trato directo y personal con cada cliente y un servicio de atención posventa. Siempre solucionamos cualquier incidencia que pueda surgir.

    ¿Qué os parece?¿No son suficientes razones para comprar las naranjas por Internet? Pide tus naranjas aquí.

    18 Feb • Noticias, Productos Gourmet, Salud • 0 comentarios

  • Bizcocho de yogur con mermelada de limón

    Cuando mi cuñada me dio la receta del bizcocho de yogur con mermelada de limón, se me hizo la boca agua. Pero además la receta era fácil, así que ya no tenía excusa para no probarla. Me puse manos a la obra (o mejor dicho a la masa), y el resultado fue espectacular.

    He de confesar que no soy muy amante de los bizcochos, no es un dulce que me apasione demasiado, pero éste en particular está para chuparse los dedos. El secreto está en la mermelada casera, que al ser de limones naturales, le da el toque maestro al bizcocho. Así que si vas a hacer esta receta, no te olvides de tener en casa mermelada de limón.

    El bizcocho está realmente delicioso, es muy fácil de hacer y apenas requiere tiempo. Es un postre ideal para cualquier día que tengas invitados y no quieras pasarte el día en la cocina. Además tiene una peculiaridad, y es que no hace falta pesar ni sacar proporciones raras para elaborarlo. Casi todos los ingredientes se miden con el vasito de un yogur.

    Aquí os dejo la receta:

    Ingredientes:

    • 1 yogur natural.
    • 1 vasito de aceite de oliva.
    • 2 vasitos de azúcar.
    • 3 vasitos de harina.
    • 1 sobre de levadura Royal.
    • 4 huevos.
    • 1 vasito de mermelada de limón.
    • 2 puñados de nueces peladas y troceadas.

    Elaboración:

    Precalentamos el horno hasta que alcance una temperatura de 150ºC.

    Mientras el horno se calienta, mezclamos en un bol el yogur, el aceite, el azúcar, la harina y la levadura, removiendo bien para que la mezcla quede homogénea. A continuación batimos los huevos y los incorporamos a la mezcla. Por último, añadimos la mermelada de limón y las nueces.

    Vertemos la masa en un molde y horneamos a 150ºC durante 45 min.

    Así de fácil, ¡el bizcocho de yogur con mermelada de limón ya está listo!

    Sugerencia de presentación:

    Si queréis darle un toque más bonito al bizcocho, podéis espolvorearlo con azúcar glass por encima y decorar con unas rodajas de limón en almíbar.

     

    11 Feb • Productos Gourmet, Recetas • 4 comentarios

  • Naranjas Sanguinas propiedades y un encanto particular.

    Su característico color rojizo confiere a las naranjas sanguinas propiedades muy beneficiosas para la salud. Las naranjas de sangre, como también se las suele llamar, tienen un encanto especial. Su corta estacionalidad y su peculiar color hace de estas naranjas un producto atractivo y exclusivo.

    Su color rojo se debe a unos pigmentos llamados antocianinas, presentes en flores y frutas como los arándanos, pero nada habitual en los cítricos. Estos pigmentos poseen un gran poder antioxidante, que unido a las cualidades de la naranja común, hacen de las naranjas sanguinas un alimento con grandes propiedades:

    • Antioxidantes: previenen muchas enfermedades degenerativas y el envejecimiento prematuro de la piel.
    • Disminuye el riesgo de cardiopatías y algunos tipos de cáncer.
    • Baja el nivel de colesterol LDL o colesterol “malo”.
    • Gran aporte de vitamina C, fibra alimentaria, ácido fólico, calcio y vitamina A, entre otras.

    El sabor de las naranjas sanguinas suele ser un poco más ácido que la naranja común, y su tamaño es menor, por lo que son muy recomendadas para preparar zumos naturales, granizados, sorbetes y sobre todo para la elaboración de exquisitos postres por su belleza y peculiaridad, como el flan de mermelada de naranja sanguina y miel.

    Las naranjas de mi niñez

    Para mí las naranjas de sangre tienen un valor añadido, y es que cuando comienza su temporada me vienen a la mente imágenes de mi niñez. No sé por qué extraña razón, siempre recuerdo una en concreto, como una escena de una película antigua:

    Estamos en el campo de mi abuelito Emilio, donde solíamos comer paella los domingos. A mi hermano, a mi prima y a mí, nos encantaba corretear entre sus naranjos e inventar miles de aventuras. Mientras tanto, cogíamos las sanguinas del árbol, las estrujábamos entre nuestras pequeñas manos y les hacíamos un  agujero por el que chupábamos su zumo. ¡Nos parecían tan raras y diferentes…! En aquella época sólo veíamos estas naranjas en el campo de mis abuelos: eran “las naranjas rojas del abuelito”.  Por eso, para mí, estas naranjas tienen algo especial, el recuerdo que llevan asociado.

    No cabe duda de que estas naranjas son únicas, exclusivas y con una belleza singular. Así que si quieres probarlas y beneficiarte de sus propiedades, no pierdas la oportunidad, disfruta de nuestras naranjas sanguinas, ya que sólo estarán disponibles unas semanas.

    4 Feb • Noticias, Productos Gourmet, Salud • 0 comentarios

  • Tarta Mágica de Chocolate con Mandarinas

    ¿Eres de los que no puedes rechazar un postre de chocolate aunque estés a punto de reventar? Si te sientes identificado seguro que no podrás resistirte a esta receta de tarta mágica de chocolate con mandarina.

    La magia de esta tarta consiste en que al hornearla se forman dos capas, la parte exterior queda esponjosa como un bizcocho pero en cuanto la cortas… ¡su interior es una crema de chocolate!. Nunca una receta tan sencilla había conseguido un resultado tan espectacular. Definitivamente, esta tarta es la perdición para los amantes del chocolate, y si además le añadimos nuestras mandarinas, tenemos el postre perfecto.

    Ingredientes

    • 125 gr de mantequilla sin sal.
    • 500 ml de leche entera.
    • 70 gr de harina. 
    • 50 gr de cacao en polvo.
    • 4 huevos.
    • 160 gr de azúcar en polvo. 
    • 3 cucharadas de licor de mandarina.
    • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. 
    • Azúcar glas para espolvorear (adicional).
    • Gajos de mandarina para decorar.

    Pedazos de tarta chocolate con mandarina

    Pasos previos

    Precalentamos el horno a 160ºC  y engrasamos una fuente con un poco de mantequilla. Mientras, derretimos la mantequilla sobrante y la dejamos enfriar, ahora calentamos la leche hasta que quede templada y reservamos.

    En un recipiente aparte, mezclamos la harina y el cacao en polvo durante aproximadamente 20 segundos. Reservamos para después.

    En un bol, levantamos las claras a punto de nieve y reservamos.

    Preparación

    Batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta que formen una crema. A continuación, incorporamos la mantequilla derretida, el licor de mandarina y el extracto de vainilla. Removemos durante unos 2 minutos o hasta que la masa quede homogénea y añadimos la harina con el cacao y la leche tibia. Batimos suavemente hasta que la masa quede suave.

    Por último, incorporamos las claras de huevo y removemos suavemente para que no se nos bajen mucho. Vertemos la mezcla en el molde engrasado y horneamos durante 50-60 minutos. La parte superior debe quedar esponjosa.

    Dejamos que el pastel se enfríe completamente antes de desmoldar. Espolvoreamos con el azúcar glas y decoramos la parte superior con los gajos de mandarina.

    Sugerencia de presentación

    Si quieres que el postre quede redondo, te recomendamos servir la tarta con helado de vainilla y nuestra confitura de naranja y chocolate caliente… ¡Para chuparse los dedos! 😛

    3 Dic • Productos Gourmet, Recetas • 0 comentarios