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  • Los ganadores del Premio Mediterráneo Excelente 2014… ¡sois vosotros!

    Hace tan sólo unos días recibimos nuestro regalo anticipado de Navidad… ¡Nos han otorgado el Premio Mediterráneo Excelente 2014 en la categoría de Calidad Alimentaria!

    Para nosotros este galardón es especialmente importante, porque premia nuestro trabajo y porque sentimos que sin vuestra ayuda no hubiera sido posible. No sólo nos lo otorgan a LaMejorNaranja.com como empresa, sino a todos los que confiáis en nosotros, que con vuestros comentarios y sugerencias nos ayudáis a mejorar  y que sois la parte más importante de ella, por eso el premio es vuestro.

    ¿Y cómo nos enteramos?, ¡qué nervios!

    Los nervios iban en aumento durante todo el día en que el jurado decidía el ganador. Cada vez que sonaba el teléfono se nos ponía el corazón en la garganta, la tarde iba pasando sin noticias y cada vez sentíamos que teníamos menos posibilidades… Llegó la noche y nos fuimos a casa disimulando la decepción que sentíamos. “No pasa nada, nos auto convencíamos, lo importante es que nos esforcemos por hacer bien nuestro trabajo y hay que seguir así.”

    A la mañana siguiente, esperábamos que nos llamaran para confirmarnos que no habíamos resultado ganadores cuando recibimos la llamada anunciándonos que el jurado nos había otorgado el premio. ¡Qué alegría, no lo podíamos creer, somos los ganadores en la categoría de Calidad Alimentaria! Ahora sí que estamos seguros de que nuestro trabajo va por buen camino, y no hay mayor regalo que verlo recompensado.

    Este viernes 12 de diciembre se celebrará la gala en la que se entregarán los galardones y, aunque como siempre, asistiremos toda la familia a recoger el premio, queremos que nos acompañéis porque vosotros también sois ganadores, así que os iremos informando y colgando fotos en las redes sociales para que vivamos juntos esta experiencia.

    ¡Enhorabuena ganadores y gracias!

    10 Dic • Noticias • 0 comentarios

  • Primeras naranjas de la temporada, cómo tomamos la decisión más difícil cada año.

    Normalmente las reuniones familiares se centran alrededor de una mesa, disfrutando de la comida y la bebida, dialogando con tus seres queridos sobre temas de actualidad, sobre lo que hacen los niños en el cole, contando anécdotas graciosas, etc.

    Cuando nos juntamos en nuestra familia, que afortunadamente es diariamente, hablamos de naranjas. Desde que salen las primeras flores de azahar vamos siguiendo cada etapa por la que pasan las naranjas con mucha atención. La floración, las primeras naranjitas que se ven una vez caen las flores, el tamaño que van tomando… Desde que tienen apenas unos milímetros de diámetro hasta que van adquiriendo su color anaranjado, mi padre no pierde detalle, vigilando con mimo en cada momento que el naranjo tenga los cuidados y el agua necesarios para que el árbol no sufra, sobre todo en verano.

    No debemos dejarnos llevar por la impaciencia

    Una vez llega el mes de octubre es cuando empezamos con los nervios, y cuando más difícil nos resulta a todos tomar una decisión. Es el momento en el que las naranjas comienzan a madurar. Empezamos a ver comercios ofreciendo las primeras naranjas de la temporada, que serán de buen color pero sabor insípido, o incluso proceder del extranjero.

    Y aquí se presenta el gran dilema de los Serra ;). Por muchas ganas que tengamos de comenzar, no nos dejamos llevar por la impaciencia. Los que nos conocéis, sabéis que cuidamos al máximo la calidad de nuestros productos, por eso debemos estar muy seguros y convencidos de que las naranjas están en su punto óptimo de maduración.

    Nuestros expertos catadores dando el visto bueno a la madurez

    ¿Y cómo lo medimos nosotros?

    Realmente es muy difícil, ya que en este sentido andamos un poco divididos en casa. Mientras que a unos nos gusta la fruta muy dulce, a otros les gusta ácida, así que nuestras reuniones familiares acaban convirtiéndose en catas de naranjas alrededor de la mesa de la cocina, debatiendo sobre el mejor momento para empezar la recolección.

    Afortunadamente todos coincidimos, y aunque preferimos comenzar cuanto antes, sabemos que lo realmente importante es la calidad, por lo que decidimos esperar el tiempo que haga falta para enviar las naranjas en el momento idóneo. Y así es como hace dos semanas empezamos la nueva temporada de naranjas.

    Lo mejor… que dentro de unos meses nos volverá a pasar cuando llegue la nueva variedad.

     

     

     

    26 Nov • Noticias • 0 comentarios