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  • Valor nutricional y vitamínico del pomelo

    El pomelo se caracteriza no sólo por su sabor amargo y ácido sino por sus propiedades y beneficios. Si bien es cierto que se utiliza en multitud de platos y refrescos, hoy nos vamos a centrar en el valor nutricional y vitamínico del pomelo y su uso en las dietas de adelgazamiento.

    Información nutricional del pomelo (Cada 100gr. de porción comestible):

    • Calorías: 27.6 Kcal.
    • Hidratos de carbono: 6 gr.
    • Fibra: 0.8 gr.
    • Potasio: 190 mg.
    • Magnesio: 10 mg.
    • Provitamina A: 1.8 mcg.
    • Ácido fólico: 18 mcg.
    • Calcio: 17 mg.
    • Fósforo: 57 mg.
    • Hierro: 16 mg.
    • Vitamina C: 40 mg.
    • Vitamina A: 80 mg.
    • Vitamina B12: 2 mg
    • Vitamina B1: 4 mg.

    Propiedades:

    • Posee propiedades sobre el hígado, la vesícula biliar y  el corazón.
    • Es excelente contra los problemas circulatorios.
    • Buen remedio contra las varices.
    • Fortalece los vasos sanguíneos.
    • Ideal para prevenir las gripes y resfriados.
    • Reduce el colesterol.
    • Es un gran diurético, muy eficaz contra la retención de líquidos.

    Además, alrededor del 90% de su contenido es agua, lo que hace que tenga un gran poder saciante y diurético. Favorece la eliminación de toxinas y activa las funciones renales, digestivas y hepáticas.

    Tiene menos calorías que otros cítricos como la naranja, la mandarina o el limón, y junto con su poder diurético hacen que sea un alimento muy potente a la hora de perder peso. Se recomienda su consumo regular y abundante en las dietas de adelgazamiento, ya sea en forma de zumo o comiendo su pulpa, pero siempre dentro de una dieta equilibrada, sana y variada.

    Dato curioso:

    Un equipo de biólogos ha elaborado un árbol genealógico de los cítricos, en el que demuestran que el pomelo es la madre de las naranjas: “La naranja es hija de una mandarina y de la madre del pomelo” 

     

    22 Abr • Noticias, Salud • 0 comentarios

  • 5 beneficios de tomar agua tibia con limón en ayunas

    Muchas veces utilizamos el limón como condimento natural para realzar el sabor de nuestros platos, pero si fuéramos realmente conscientes de todas las propiedades que contiene lo incluiríamos más en nuestra dieta. Una de las formas con la que más nos podemos aprovechar de todos sus beneficios es tomando agua tibia con limón por las mañanas.

    Simplemente hay que añadir el zumo de medio limón a una taza de agua tibia y en poco tiempo comenzaremos a descubrir sus beneficios en nuestro cuerpo. Eso sí, para poder beneficiarnos de todas sus propiedades es importante que los limones sean naturales, como nuestros limones recién recolectados.

    Ayuda en la pérdida de peso

    Las propiedades del limón para adelgazar son muy conocidas y valoradas. El zumo de limón tiene una gran poder diurético y depurativo, por lo que es ideal para combatir la retención de líquidos y para eliminar toxinas e impurezas.

    Los limones son ricos en fibra pectina, que ayuda a mantener la sensación de saciedad evitando el picoteo entre horas y crea un ambiente alcalino en el cuerpo que ayuda a perder peso más rápidamente. Además ayudan a regular nuestro metabolismo.

    Por estos dos motivos fundamentalmente es una bebida ideal para tomar en ayunas.

    Ayuda a la digestión

    El limón estimula el hígado para producir más bilis, creando una digestión más sana. El zumo de limón en ayunas ayuda a regular los niveles de PH en nuestro sistema digestivo y combinado con el agua tibia resulta ideal a la hora de aliviar trastornos digestivos comunes como el ardor de estómago, gases y distensión abdominal. Además ayuda a estimular los movimientos intestinales.

    Depura el hígado

    Esta bebida es un remedio ideal para quienes sufren de problemas hepáticos debidos al alcohol, obesidad, etc, ya que depura el hígado de forma rápida y como hemos dicho anteriormente, fomenta la producción de bilis, lo que favorece la eliminación de cálculos biliares.

    Estimula el sistema inmunológico

    El limón es un nutriente esencial para mantener una buena salud. Como sabemos es rico en vitamina C, que ayuda a aliviar los síntomas y la duración del resfriado, pero además contiene calcio, fósforo, magnesio, hierro y fibra, convirtiéndose en un alimento ideal a la hora de aumentar las defensas de forma natural. Previene enfermedades e infecciones y es un maravilloso depurador de la sangre.

    El agua tibia con limón ayuda al sistema inmunológico mediante la hidratación y la reposición de los fluidos perdidos en el cuerpo.

    Alcaliniza el cuerpo

    Beber agua tibia con limón regularmente ayuda a eliminar la acidez total del cuerpo, incluyendo el ácido úrico en las articulaciones, y ayuda a equilibrar los niveles de PH en el cuerpo.

    El limón es una alimento ácido, pero que al entrar en contacto con nuestro cuerpo y ser metabolizado, se convierte en alcalino, ayudando de forma natural a alcalinizar la sangre y equilibrar los niveles de PH.

    8 Abr • Noticias • 18 comentarios

  • ¿Conoces los superpoderes de las mandarinas?

    Cuando nos comemos una mandarina, ¿somos realmente conscientes de la cantidad de propiedades que contienen? Nosotros, que hemos crecido rodeados de ellas, simplemente las comíamos porque nos encantaba su sabor dulce y  jugoso. Para nosotros formaban parte de nuestros juegos, eran como caramelos, sin saber la cantidad de vitaminas y beneficios que nos estaban aportando.

    Como todos sabemos, los cítricos son ricos en vitamina C pero aparte de esta vitamina, contiene muchos más beneficios. Descubre las propiedades de las mandarinas:

    EN DIETAS DE ADELGAZAMIENTO

    El principal componente de las mandarinas es el agua, por lo que funcionan muy bien como diuréticos, ayudando a reducir la retención de líquidos.

    Las mandarinas poseen grandes concentraciones de fibra. La fibra actúa en el intestino reduciendo la absorción de grasas y por lo tanto de calorías consumidas.

    Además, las frutas con vitamina C suelen causar sensación de saciedad, que unido a su bajo contenido en azúcares, hacen de las mandarinas un alimento ideal contra la obesidad y para dietas de adelgazamiento.

    Poseen diversos aceites esenciales que ayudan a quemar grasa.

    Os recomendamos tomar infusión con cáscara de mandarina para adelgazar. Es muy sencilla de preparar, simplemente tenéis que hervir agua con la cáscara de media mandarina. En cuanto el agua empiece a hervir, apagamos el fuego y dejamos reposar. Si os gusta, podéis añadir un poco de canela ¡La infusión ya esta lista y deliciosa!

    Infusión con cáscara de mandarina

    Infusión adelgazante de cáscara de mandarina

    EN EL EMBARAZO

    Durante los primeros meses de embarazo es excelente su consumo por su gran abundancia de ácido fólico, que ayuda a prevenir ciertas anomalías congénitas, incluso la espina bífida.

    EN LA SALUD INFANTIL

    Su tamaño y sabor dulce y agradable, las convierten en una merienda ideal para los niños. Se las pueden llevar al parque o al cole perfectamente y constituyen un alimento saludable y con muchas vitaminas.

    Un estudio realizado por la Universidad Politécnica de Valencia, el Hospital Universitario Dr. Peset y la Universidad de Valencia han demostrado el efecto de la mandarina para reducir los riesgos cardiovasculares en niños obesos.

    Paula, Pablo y Víctor, los peques de la casa, devorando las mandarinas de LaMejorNaranja

    Paula, Pablo y Víctor, los peques de la casa, devorando las mandarinas.

    BENEFICIOS PARA LA SALUD

    Las  grandes concentraciones de fibra que poseen hacen que sean recomendables para evitar enfermedades como el cáncer de colon, estreñimiento, obesidad y otras enfermedades cardiovasculares.

    Aportan una gran cantidad de vitamina C, que aumenta las defensas estimulando la actividad del sistema inmunológico, lo que reduce la intensidad y duración de los resfriados y la gripe. Previene enfermedades degenerativas y cardiovasculares, tiene un efecto antioxidante, ya que evita el envejecimiento prematuro y además, facilita la absorción de otras vitaminas y nutrientes.

    Ayuda a prevenir enfermedades del hígado. Evita el endurecimineto de las arterias y la resistencia a la insulina.

    En casos de anemia se recomienda un alto consumo de esta fruta.

    El aceite de mandarina es útil en el crecimiento de nuevas células y tejidos. Esto ayuda en la curación de las heridas más rápido.

    Si queréis desintoxicar el organismo os proponemos este remedio casero y sencillo: Licuar 6-7 mandarinas con cáscara y sin semillas con un poco de agua. Endulzar con miel pura de abejas y tomar una taza 1 hora antes del desayuno durante 5 días.

    Mandarinas junto a un vaso de zumo de mandarina

    Propiedades y beneficios de las mandarinas

    BENEFICIOS PARA LA PIEL Y CABELLO

    La vitamina C presente en la mandarina es muy buena para la piel, tanto como cuando se consume internamente como cuando se aplica tópicamente sobre ella.

    El consumo regular de de mandarinas mejora el tono de la piel y ayuda a lucir una piel libre de imperfecciones. Reduce los signos del envejecimiento como las arrugas, líneas finas y manchas.

    Los antioxidantes presentes en las mandarinas protegen la piel de los rayos UVA y ayudan a resistir el daño causado por el sol y los radicales libres.

    Además contienen una gran cantidad de fibra que ayuda a limpiar las toxinas dañinas del cuerpo, aportando un brillo saludable y natural a la cara.

    Son ricas en vitamina E y B12. Estas vitaminas son esenciales para inducir al crecimiento del cabello. La vitamina B12 también ayuda a ralentizar el encanecimiento del cabello.

    Los cítricos en general son muy buenos para la piel, y la mandarina no es la excepción.

    ¿Qué os parece? ¿No son suficientes motivos para consumir mandarinas? ¡A por ellas! 😉

    21 Ene • Recetas, Salud • 0 comentarios

  • ¿Por qué las naranjas maduran cada vez más tarde? ¡¡¡S.O.S!!!

    Uno de los factores que más influyen en el proceso de maduración de los cítricos es el clima. De él depende el tiempo que tardan en madurar las naranjas y  la calidad de las mismas.

    Aunque los cítricos no toleran las heladas, necesitan frío para madurar.  Con el cambio climático, en Valencia estamos sufriendo temperaturas más altas y secas de lo habitual. Las naranjas tardan más en madurar y cada vez la temporada de recolección está empezando más tarde. Las variedades que deberían llegar en octubre están madurando a mediados de noviembre, las de enero llegan en marzo y en julio hemos llegado a ver naranjas en los árboles, cuando no es nada habitual.

    Muchos de vosotros nos preguntabais a principio de temporada “¿todavía no hay naranjas? ¿cuándo empezáis?”, y cada vez os estáis dando cuenta de que las naranjas llegan más tarde, ¿os habéis parado a pensar que es consecuencia del cambio climático, que ya nos está afectando directamente?

    Nunca imaginamos que la climatología sería tan importante para nosotros.

    Como agricultores, amantes de la naturaleza y del medio ambiente, estamos muy concienciados con el cambio climático y los riesgos que conlleva, que además nos afecta de forma directa. Aunque la lluvia en nuestro día a día supone un inconveniente porque nos impide recolectar, sabemos que es imprescindible para mantener nuestro ecosistema, y por tanto nuestros campos.

    Llevamos más de un año especialmente seco en Valencia y vivimos “pegados” a las predicciones meteorológicas y a las de mi padre, que como buen hombre del campo y conocedor de las señales de la naturaleza,  sólo con  ver la dirección del viento, las nubes, etc. sabe decirnos si va a llover y el tiempo que va a hacer en unos días.

    Luis Serra revisando la floración de los naranjos en primavera.

    Luis Serra revisando la floración de los naranjos en primavera.

    ¿Podemos hacer algo para frenar el cambio climático?

    ¿Por qué nos preocupa tanto que llueva en otoño o que haga frío en invierno cuando debería ser normal? ¿Qué podemos hacer para frenar el cambio climático? ¿Sabemos realmente los riesgos que conlleva y cómo puede afectarnos? Desde Greenpeace nos explican qué se está haciendo para frenar el cambio climático y cómo podemos poner nuestro granito de arena.

    Desde aquí os animamos a que entre todos, hagamos lo que esté en nuestras manos para que nuestro ecosistema siga con vida, y para que los árboles y las plantas sigan floreciendo en primavera.

    15 Ene • Noticias, Salud • 4 comentarios

  • Cómo alcanzar tu peso ideal en 3 sencillos pasos.

    Después de los excesos de las fiestas toca desintoxicar nuestro cuerpo y volver a la rutina. Es época de nuevos propósitos pero seamos sinceros, ¿cuántos de ellos se quedan por el camino? Dietas imposibles, clases de spinning que nos dejan exhaustos, salir a correr desaforadamente…. hoy os propongo 3 sencillas reglas con las que depurar nuestro cuerpo y conseguir nuestro peso ideal sin morir en el intento.

    Si incluimos estos 3 sencillos pasos a nuestra vida diaria como parte de nuestra rutina, no sólo nos mantendremos en nuestro peso ideal sino que nuestro organismo estará más sano y mejoraremos nuestra calidad de vida.

    1.- Comer de todo y 5 veces al día.

    Las dietas restrictivas producen un efecto contrario del que deseamos, ya que provocan desequilibrios en nuestro organismo por falta de nutrientes esenciales. Además tienen un efecto rebote, ya que es muy difícil mantenerlas en el tiempo, lo que nos lleva a recuperar no sólo los kilos perdidos sino algunos de más.

    Para evitar el efecto rebote, lo mejor es:

    • Comer de todo de una manera equilibrada, variada y con moderación: reduciendo las grasas saturadas, y aumentando el pescado, la carne blanca, las frutas y verduras.
    • No saltarse ninguna comida (3+2): 3 principales (desayuno, comida y cena) + 2 tentempiés.
    • Sustituir el pan blanco y la pasta refinada por pan y pasta integral, de esta forma, además de tener más nutrientes para nuestro organismo, nos saciaremos antes y comeremos menos.
    • Cocinar preferentemente a la plancha, al horno y al vapor.

      Tosta de pan integral con lechuga, salmón ahumado y buevo duro.

      Comida equilibrada y variada.

    2.- Beber 1,5 litros de agua al día. Truco: Agua Detox.

    El agua es un purificador natural del cuerpo y el arma más efectiva para desintoxicar nuestro cuerpo, regenerarlo e hidratarlo. Permite metabolizar la grasa almacenada más rápidamente, por lo que nos ayuda a perder peso. 

    Todos sabemos que es imprescindible beber agua, pero en ocasiones nos resulta muy difícil y aburrido llegar a los 2,5 litros diarios, por lo que os recomiendo un truco, el Agua Detox.  Se trata de añadir unas rodajas de fruta o verdura al agua, lo que además de darle sabor, le suma minerales y vitaminas. Es la mejor manera de purificar y desintoxicar el cuerpo.

    Recipente con rodajas de frutas y agua para preparar agua detox.

    Agua detox con naranja, limón, pepino y menta.

    Preparación de Agua Detox de naranja, limón, pomelo y jengibre:

    Vertemos en un recipiente rodajas de naranja, limón, pomelo y jengibre. Rellenamos con agua y dejamos reposar durante 1 hora aproximadamente. El agua detox ya está lista para tomar.

    Las posibilidades son infinitas, tantas como frutas y verduras hay en el mercado, eso sí, recomendamos siempre que sean lo más frescas y naturales posible.

    3.- Andar al menos 30 minutos todos los días.

    Practicar ejercicio suave, regular y constante todos los días tiene efectos mucho más saludables para nuestro organismo que uno que nos suponga un gran esfuerzo.

    No hace falta machacarnos en el gimnasio para obtener resultados, basta con caminar 30 minutos al día para mantenernos en nuestro peso ideal. Además es una terapia muy buena para el corazón, reduce el colesterol, nos mantiene ágiles, favorece el movimiento de las articulaciones, reduce la presión arterial y previene la aparición de la diabetes.

    Pies descalzos caminando

    Caminar 30 minutos al día

    Eso sí, si lo que se pretende es perder peso, habrá que aumentar el tiempo a 40-45 minutos.

     

    9 Ene • Recetas, Salud • 2 comentarios