Aguacates Hass

Aguacates Hass

Sabor intenso y textura cremosa.

Tanto el fruto como la semilla son relativamente pequeños, con un peso conjunto entre 200 a 300 g. La piel es algo rugosa, de color verde a ligeramente negruzca cuando esta en el árbol; una vez cosechada se va tornando violácea a negra a medida que la fruta se ablanda al madurar, por lo que podrás reconocer fácilmente el momento óptimo para consumirlo.

El fruto es de excelente calidad, alta resistencia al transporte y larga vida postcosecha.

Los aguacates se enviarán verdes para que puedan soportar la manipulación y el transporte. Lo bueno de recibirlos así es que puedes madurarlos tú en casa progresivamente a medida que necesites consumirlos:

Maduración rápida en 3 días: Puedes envolverlos en una bolsa de papel. El papel hace que el etileno permanezca junto a los aguacates haciéndolos madurar. El etileno es un gas inodoro que liberan las frutas al madurar y que al mismo tiempo, acelera el proceso de maduración. Al estar dentro de la bolsa, el etileno potencia la maduración, lo que hace que el aguacate emita más etileno y el proces se convierte en una rueda. Este proceso ocurre más rápido todavía si en la bolsa pones también una manzana.

Maduración en 7-10 días: Déjalos a temperatura ambiente en el frutero y verás que van madurando poco a poco.

Maduración larga: Dejándolos en la nevera ralentiza el proceso de maduración y durarán más en casa.

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