Horchata Concentrada. 500ml. para hacer 2,5 litros

Horchata concentrada gourmet. Horchata 10.

Botella de 500ml que produce 2,5 Litros de Horchata

Única Horchata Concentrada del Mundo

Máxima calidad y sabor garantizados: Chufas 100% de Valencia.

Proceso Artesanal homologado por Artesanía de la Comunidad Valenciana.

La horchata concentrada te permite disfrutar del sabor de la horchata natural preparando justo la cantidad que vas a consumir en cada momento. Con 100ml. puedes preparar medio litro de horchata y guardar el resto de la botella para la siguiente vez que quieras consumirla. Siempre estará fresca y natural. Una vez abierta puedes conservarlar hasta tres meses en el frigorífico. La botella cerrada puedes guardarla durante 3 años a temperatura ambiente.

Ingredientes:

Chufas, azúcar (12,5gr por cada 100ml.), agua y estabilizante.

Esta Horchata no está lista para beber directamente, se ha de hacer una mezcla en casa 1+4 (Una parte de Horchata Condensada + 4 partes de agua) Luego agitar, guardar en nevera y servir al vaso.

Chufa de Valencia - Consejo Regulador Denominación de Origen. 100% Chufa de Valencia

Horchata Artesana - Artesanía de la Comunidad Valenciana

 

Información nutricional (por cada 100 ml de horchata preparada):

Valor energético: 327 Kj / 78,10 Kcal

Proteínas : 0,6 g

Hidratos de Carbono: 14,4g

   De los cuales:

     Azúcares: 12,6 g

     Almidón: 1,8 g

Grasas: 2,1 g

   De las cuales:

     Insaturadas: 1,80 g (85%)

     Ácido oleico: 1,62 g (77%)

     Ácido linoleico: 0,18 g (8%)

     Saturadas: 0,30 (15%)

     Colesterol: 0 g (0%)

Fibra alimentaria: 0,1 g

Sal: 0,09 g

 

¿Quien elabora la horchata?

La horchata natural está compuesta de chufas, agua y azúcar, pero de esta forma no es posible la comercialización ya que es muy sensible a los cambios de temperatura y caduca en un máximo de 5 días. La familia Costa descubrió que la forma más natural de poder hacer que la horchata llegara al máximo de hogares era de forma concentrada y desde 1940 se empieza a elaborar la horchata HISC.

Y así es, como dicen actualmente muchos consumidores jóvenes, (y no tanto ¡–) “Así es Como la tomaba mi abuel@”.

Fundada el año 1.897 y desde los años 40 es cuando se comenzó a comercializar la horchata de chufas concentrada, ya son la 3ª generación que sigue la tradición familiar.

Todos sus productos son 100% vegetal. No contienen gluten, colesterol, lactosa, colorantes ni conservantes.

Horchatas Hisc es lider en Horchata Condensada y el único fabricante capaz de fabricar horchata concentrada (más de un 10% de materia grasa), y que tan solo vende en directamente, para hostelería o en algunas tiendas gourmet, entre las que ahora también está LaMejorNaranja.com.

Al ser (más de un 50% de chufas) o condensada (más de un 25% de chufas) se elimina gran cantidad de agua donde pueden sobrevivir microorganismos permitiendo ejercer una suave pasteurización y así conservar todas las propiedades y sabor de la horchata fresca (recién extraída)

Esto y un elaborado proceso artesanal permite mantener todo su sabor, almidón y propiedades, y aumentar su conservación hasta 3 años.

Además, se envasa en botella de cristal al vacío para conserva mucho mejor sus propiedades.  Esta Horchata no está lista para beber directamente, se ha de hacer una mezcla en casa 1+4 (Una parte de Horchata Condensada + 4 partes de agua) Luego agitar, guardar en nevera y servir al vaso.

 

Elaboración: La elaboración de la horchata comienza con el lavado de las chufas, posteriormente pasando a un molino para su trituración, se deja un tiempo en maceración, se prensa varias veces y se obtiene el extracto final. Para finalizar el proceso se le añade azúcar y se vuelve a tamizar.

La chufa está considerada como un superalimento debido a sus increíbles propiedades nutricionales. La horchata es rica en minerales y vitaminas, entre los que destacan el fósforo, el potasio y las vitaminas C y E. El cultivo de la chufa requiere tierra arenosa y temperaturas suaves, condiciones que se hallan de manera especial en la huerta de Valencia por su clima.

Es rica en minerales, como el fósforo, el calcio, el magnesio y el hierro, y en vitaminas, entre las que destacan las vitaminas C y E.

También aporta numerosas enzimas que facilitan la digestión.

Contiene poco sodio.

La horchata mejora la hipertensión, las diarreas moderadas y resulta muy conveniente para dietas libres de colesterol y ácido úrico. 

 

Importante: Con este producto no pueden aplicarse códigos descuento